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El mundo de las bases de helados fritos y soft

Conozca sobre la Base para helados, sin duda cuando quieres empezar a emprender un negocio de helados o quieres incorporarlos a tu negocio ya existente, ya sea que quieras hacerlo con los helados fritos o los helados soft, tenemos que tomar muy en cuenta algo súper esencial que es, las bases para helados. Ya que, si no contamos con una buena base, la calidad del producto podría variar a una no tan buena. Así que voy a pasar a detallarte algunas cosas sobre estos dos tipos de bases, tanto como la de helados soft y la de los helados fritos.

Bases para helado soft

Primero quiero empezar con las bases para helado soft, porque este tipo de helados suele ser el más popular entre hoteles, restaurantes y negocios de comida, que cuentan con un equipo para realizar estos conos de helado cremosos y suaves.

Este tipo de helados, tiene dos tipos de bases las liquidas y en polvo. Y te has de preguntar cosas como ¿Cuáles son las bases que debo utilizar? ¿Cuál es la mejor base? O ¿Cómo utilizo una base? A continuación, voy a empezar a explicar a raíz de estas preguntas.

Que bases puede utilizar, existen liquidas y en polvo

En el mundo de los helados soft tenemos que tomar en cuenta que existen bastantes marcas que generan diferentes tipos de bases como liquidas y en polvo, para utilizar en nuestra máquina de helados, ahora ¿cómo sabemos cuál es la mejor? Te voy a explicar cómo funcionan estas bases.

Cada tipo de base tiene sus ventajas y desventajas, empezando por las basesliquidas, son a base de lácteos y el contenido de grasa es un poco más alto que las mezclas en polvo, creando así una textura más suave y con menos cristales de hielo, haciéndolo un helado suave ideal que todo el mundo disfruta.

Pero debemos tomar muy en cuenta algo sobre estas bases liquidas, y es que estas tienen una vida útil corta, al ser abierto el producto se tiene que usar en un corto periodo de tiempo y su almacenamiento debe ser a una temperatura de 4ºC, este tipo de mezcla generalmente se consideran más consistente, por el motivo de que nos brindan más grasa y suelen (la mayoría de las veces) ser más costosa por esto mismo, también se recomienda más para restaurantes o tiendas con un uso frecuente, para poder aprovechar esos beneficios de ofrecer un buen helado suave al cliente.

Las mezclas en polvo

Ahora, las mezclas en polvo a veces suelen ser las preferidas de algunas empresas y negocios, hasta restaurantes, por varias razones. Como, tener una vida útil larga, generalmente no requieren refrigeración y en algunas ocasiones suele ser más barato que las mezclas liquidas. Ya que estas contienen menos grasa en la mezcla, son fáciles de transportar volviendo más eficiente su distribución que la de una mezcla liquida. Y destaquemos que pueden ser utilizadas en cualquier momento y lugar.

Las mezclas en polvo son ideales para cuando hay una feria, evento o cualquier vendedor que necesite viajar con su producto. Y no olvidemos que son más fáciles de conservar por su vida útil estable.

Es hora de decidir ¿cuál es la mejor base? Realmente depende mucho de lo que estés buscando. Ya te hablé un poco de cada una de las bases, te toca decidir cuál te convendría más para tu negocio. Aunque yo daría un voto para las bases en polvo por las cosas que mencione anteriormente. Y Mr. Cremoso te ofrece varios sabores como, neutro, vainilla, chocolate y lúcuma, para que tengas la oportunidad de escoger con cual deseas producir tus conos de helado.

Bases para helados frito

Realmente no hay mucho que decir ya que, las bases de helado frito suelen ser en polvo. Y resumiendo un poco, son muy parecidas a las bases en polvo de los helados soft. Digamos que comparten las mismas características y beneficios. Destaquemos que también los sabores que te brinda Mr. Cremososon los de vainilla, chocolate y neutro.

Como puede preparar o utilizar una base para helados

Ahora ya sabes un poco más sobre las mezclas de helados soft y helado frito, pero es hora de saber cómo se utilizan estas bases para la producción de estos helados, este es un proceso simple y sencillo que cualquier persona puede hacer.

Voy a empezar hablando sobre el proceso que llevan las bases en polvo de helado soft, en un contenedor tener entre 3 o 4 litros de agua (esto dependerá, según las instrucciones del fabricante de la base que haya adquirido, pero por lo general se suele usar esas medidas de agua cuando adquieres una base de Mr. cremoso), después se procede a vaciar en el contenedor con agua toda la base en polvo, batiendo muy bien la base para que no quede grumosa y este bien plana, lo siguiente seria vaciar la mezcla en la tolva de su máquina. ¡Y ya! aquí es solo poner a funcionar la máquina y dejar que haga todo el trabajo.

Ya con las bases liquidas de helado soft el proceso es más corto y aún más fácil, solo es abrir la bolsa en donde viene la mezcla, vaciarla toda en la tolva de su máquina, poner el equipo a funcionar y dejar que haga todo el trabajo.

Proceso de preparación de base de helados frito

Ahora el proceso de preparación de la base en polvo para helado frito. En un contenedor tener entre 2 o 3 litros de agua (esto dependerá, según las instrucciones del fabricante de la base que haya adquirido. Pero por lo general se suele usar esas medidas de agua cuando adquieres una base de Mr. cremoso) después se procede a vaciar la base en polvo en el contenedor con agua, batiendo bien la base para que quede sin grumos, y ya estaría lista para usar.

Es rápido y sencillo preparar la base para helados soft y helado frito. Como ves, no tiene mucha ciencia. Espero haberte brindado la información necesaria para que puedas comprar tu buena base de helados. Acá en Mr. Cremoso te brindamos varias bases de helados para que escojas la que más te guste.

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